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食の安全

食の安全

「賞味期限改ざん、産地偽装」はあなたの身近にも存在することを知っています?

最近は聞かなくなりましたが賞味期限改ざん、産地偽装が世間を騒がしていた時代がありましたよね。 分かってないなぁと思うのは、それらのニュースを見て、私には関係のないことだと思っている人が多いこと多いこと。 そんなはずはない...
魚 見分け方

アニサキスが寄生する魚を刺身で食べる場合は気をつけよう。

魚の刺身を食べるのなら気を付けたいし、知っておきたいのがアニサキスについて。 刺身が好きな人で苦しんだことがある方も少なくはないはず。 大好きな刺身をたべて苦しい思いをするとか本末転倒な話なので、刺身が好きだからこそしっ...
食の安全

中国うなぎの実態!丑の日はやっぱり国内産がオススメ!

この間記事にした 「驚いた!今まで中国産の鰻は食わず嫌いだった?」で、少し気になった事があって調べてみたことを記事にしてみます。 もうすぐ「土用の丑」がやってきますね♪ 中国うなぎより国内うなぎがお勧め! 僕が住...
魚 見分け方

驚いた!今まで中国産の鰻は食わず嫌いだった?

「先入観」って皆さん持っていると思いますが、先入観による「食わず嫌い」などで本当は美味しいものなども逃している可能性があります。 今日、僕は今まで色々な先入観により「中国産うなぎ」を食べていませんでした。 土曜丑の日...
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