「 スーパーの仕事 」一覧

企業の広告（折り込みチラシ）の商品の選定について。 チラシ作成に携わった事がありますが、広告のアイテム選定は大変ですよね。 ...

変化しない折り込みチラシは読まれてないんです。 県外では分かりませんが、僕が住んでいる地方では「折り込みチラシ」の集客が未だ効...

今回は「値入率」の計算式です。粗利率については、粗利率の計算をしよう！企業は利益なくして存続できないで書いています。 値入とい...

鮮魚関係の方に向けた記事です。 鮮魚売り場はどのように作っていますか？適当に仕入れて、並べて売れなかったら調理して、そんな売り...

「売り上げを上げるためには」というタイトルですが、残念ながらブログのアフィリの事ではありません。 しかし、アフィリエイトにつな...

小売業で売り上げを左右するほど大事なのが「売り場作り」です。 売り場をきれいに、そしてダイナミックに作ることで、売り上げが全く...

スーパーの精肉の仕事内容は、鮮魚の僕は正直言って恐い。 理由は「機械」による作業が多いからなのですが、精肉はスライサーやミンチ...

商品を販売する業種は数字が付いて回るのは当然。しかし、商品を売るのは簡単な事ではありません。 商品が売れないと売り上げは上がり...

「売り上げが下がっている！」 売り場状況は？鮮度は？仕入れは？接客は？ スーパー関係では良く聞く言葉です。売り上げが下が...

人員配置や給与計算に欠かせないのが「労働分配率」です。 労働分配率を算出すれば、部署ごとの利益の高低が把握できます。 労...

昔、スーパーの鮮魚コーナーで仕事をしている時に良く聞かれていたことがあります。 「10時開店なのに朝早く行って何するの？」 ...

皆さん年末商戦は成功だったでしょうか？昨年2014年の年末商戦を振り返ってみましょう。 反省書などは「記憶の新しい内」に作成し...

現在、年末商戦の真っ只中ののんべえです。いやー毎年の事ながら、売れる曜日、日にち、商品はやっぱり変わってきますねー。 もちろん...

世間では肉！肉！肉！と段々肉にシフトしていっている訳ですが、年末、正月にはやっぱり魚が食卓を彩りますよね^^ 年末、正月に食卓...

「通路確保」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？その名の通り「通路をしっかり確保する」というだけの事です。 簡単そうで難し...