生わかめ、茎わかめの入荷が始まりました!面白いほど色が変わるので子供も喜びます

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生わかめぐらい人生の色を劇的に変えたい@0822kiseki のんべえです^^

写真は最近、鹿屋市内のスーパーでも見かけるようになってきた「生わかめ」です。

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生わかめ

健康にも良いと言われていますが、わかめの成分と効能を調べてみました。

 女性にとって妊娠や出産は体にも負担が大きく、大きなエネルギーを必要とします。わかめには血液を浄化したり、血液をサラサラにして流れをスムーズにする作用があり、産後の悪血をおろすのに効果があることを人々は古くからの経験で知っているからなのです。

日本でもわかめの栄養成分に関する研究が進み、その驚くべきパワーが少しずつ明らかにされ注目を集めています。特に高血圧を下げたり血液をサラサラにする効果があるといわれるアルギン酸(ぬめりの成分)などの食物繊維や、ガン細胞をやっつけるフコイダンやヨード、体の調子を整えるミネラル、ビタミンなど体に良い成分がわかめには豊富に含まれています。
東海わかめ協会より引用

栄養素も豊富に含まれているようで、カルシウム、カリウム、ビタミンなど、多くの栄養素が含まれています。

詳しく知りたい方は東海わかめ協会よりを参照してください。

わかめってあまり馴染みのない方もいるでしょうが、実は簡単な調理法でつまみにもなります。

●みそ汁

まずは王道ですが「みそ汁」は最高に美味しいですよね^^みそ汁といえば「わかめ」でしょう♪

市販の「カットわかめ」などの乾燥させたわかめとは違う食感を楽しめます♪

作り方は簡単ですよね?普通にみそ汁を作って「わかめを食べやすい大きさ」に切って鍋に入れるだけです♪

ただ1つ注意点がありまして、「食べる直前」に入れるのがベストです^^

スープとしても「わかめスープ」はあまりにも有名ですね♪

●刺身わかめ

これもスーパーの魚屋さんなどでよく見かける商品ですね!

作り方はいたって簡単で、沸騰したお湯にわかめをさっと通すと「鮮やかな緑色」になりますので、お湯から取り出します。

後は冷まして、醬油でもよし!ポン酢でもよし!三杯酢でもよし!という感じです♪個人的には「ワサビドレッシング」がお勧めです♪

この刺身わかめも色んな料理に使えますよね^^

酢の物に入れたり、サラダに入れたりと♪

●しゃぶしゃぶ

はい!来ましたー!お子さんがいる家庭では僕の一番のお勧めになります♪

わかめの「しゃぶしゃぶ」です!

これは是非一度試して見てください^^

一口大の大きさにわかめをカットして、通常のしゃぶしゃぶと同じ手順で「しゃぶしゃぶ」します。

タレは好みになりますが、ポン酢、酢みそ、ワサビ醬油で僕は楽しみます♪

これ、子供は凄く喜びます!生わかめを茹でて色が鮮やかに変わるので、子供は食べることより「茹でる」事に夢中になります(笑)

是非一度、お楽しみ下さい♪

茎わかめ

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わかめとセットで入荷が始まる「茎わかめ」です。こちらも健康に良いと言われていますね♪

茎わかめ自体は僕はあまり食べたことがないのですが、調理法は知っています^^

調理法は簡単です♪

鍋にお湯を沸かして、茎わかめを投入し、色が鮮やかな緑色に変化したら出来上がりです♪

冷水や、氷で冷やすと更にグー!

後は好みの大きさにカットして塩味が効いていると思うので、そのまま食べてもOK

僕はズバリ!「マヨネーズ」と「一味」を付けて食べます♪

つまみには最高の一品です!

茎わかめと生わかめはダイエットにも最適

これらの「わかめ」は「ダイエット」にも最適で、まとめにも掲載されています。

【安い!旨い!】ワカメダイエットの効能と美味しいレシピ

カロリーが低い上にビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。

なにより価格が安いので「ダイエット食材」としては人気があります♪

ただ、まとめ記事にも掲載されていますが「食べすぎ」というのは体にはやはり良くないので注意しましょう。

最後に

全国的にどこのスーパーでも魚屋さんで販売され始めているでしょうが、生のわかめや、生の茎わかめはこの時期ならではの商材になります。

まだ一度も食べたことが無い方は、是非一度チャレンジしてみてください♪

ちなみに写真のわかめは全て「長崎産」の生わかめ、茎わかめになります。

こちらの記事もあわせてどうぞ!
便利アイテムまとめ

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