鹿屋市で安く魚(カンパチ)を購入する!価格だけで決めてはだめ!

鹿児島県では水産業が盛んですが、年末になると「漁協」が直接カンパチなどの魚を「1本売り」で販売しています。

鹿児島県では「カンパチ」の需要が高く、自宅で食べる正月用や贈り物用に「カンパチ」を使用する家庭が多いです。

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漁協が直売で販売するカンパチ

「漁協」が直で販売するわけですから、中間業者を挟まないことで相場より少し安い価格で販売することが出来ます。

正月用のカンパチや贈り物用のカンパチをなるべく安く買いたい!

という方には安く手に入るので、上記のように「安く買いたい」という事のみを考えれば安く買えます。

しかも最近目にする漁協が販売するカンパチは、「化粧箱」に入っているので調理せずに1本まま送る場合には箱代も削れます。

「鮮度」の面では直売なので間違いは無いでしょう。間違いがあったらおかしいのでしょうがね^^:

商品は間違いない上に贈り物用の箱までついてるので、”安く”手に入れたいのであれば漁協のカンパチがいいでしょう。

スーパーの対面コーナーや魚屋さんで販売するカンパチ

鹿屋市では多くのお店が魚の「対面販売」を取り入れた売り場作りをしていて、年末年始は”当然のようにカンパチが販売されています。”

価格帯は漁協直売のカンパチと比較すると、やや高めですがそれでも漁協直売のカンパチと大差はありません。

しかし、スーパー等で購入する場合は「箱代」が別途かかるので、その分はマイナスでしょう。

もちろんスーパーや魚屋さんで販売されているカンパチも「鮮度」は良いです。

漁協直売カンパチと魚屋さん、スーパーのカンパチの比較

では漁協直売のカンパチとスーパー、魚屋さんのカンパチは一体どちらが得なのでしょう?

結論から言うと僕は「スーパー、魚屋さん」で購入したカンパチの方が得だと思います。

※あくまでも僕個人の考えで、漁協のカンパチを否定するものではありませんので了承下さい。

では、僕が考える「スーパーや魚屋さんのカンパチ」がお得な理由について書いてみます。

調理の有無

まずは確認をして下さい。「漁協直売」のカンパチは”調理”をして貰えるのでしょうか?

“調理をしてくれる”というのであれば価格の安い方を選ぶのが良いでしょう。これが”調理してくれない”場合は少し考えなければいません。

僕がスーパー業界にいたのは数年前までですが、年末になると直売の1本ままの「カンパチ」を購入して「調理」だけ頼んでくるお客がとても多かったです。

スーパー業界や魚屋さんにとって「年末商戦」というのは1年で1番忙しいイベントになります。

そんな忙しい最中に自分のお店で購入していない商品の”調理”なんて受けてる暇は無いのです。

頼み込んで調理を受けてくれた場合も、相場的には3000円以上は取られるでしょう。まぁ”調理”してくれたらの話ですがね…。

という事は漁協直売の「カンパチ」を購入する場合は、”調理”のサービスが無い場合は調理代を安く見積もっても2000円は安くなければメリットは無いということになります。

例えば5000円で購入して、どこかのお店に「調理」だけ頼む場合は安く見積もっても「+2000円」は出費します。

「贈り物」でカンパチを購入する場合も同じです。

年末に「調理していないカンパチ」を贈られても、贈られた側は「調理」を頼まないといけないので数千円の出費が発生します。

逆にスーパーや魚屋さんで購入した場合はどうでしょう?

カンパチ1本を購入すると必ず「調理」をしてくれます。調理のサービスは無料です。

・腹出し(はらわたを出す作業)
・3枚おろし
・2枚おろし
・半分は”柵”に、半分は切身に

このような「調理」サービスが受けられます。そして家庭では中々難しい「アラ」を食べやすいサイズにカットもしてくれます。

上記の点で”僕は”スーパーや魚屋さんで購入した方がお得だと思っています。

最後に

基本的には「年末」の期間中は、そこのお店で購入していない限り「調理」だけ頼むというのは難しいでしょう。

相手も「断られても良い」という気持ちでしょうから、価格設定も強気になります。

大げさに言うと「1万円もらってもいいならするよー!」と言われるくらいの覚悟はしておきましょう。

ただでさえ忙しい年末商戦は、自分のお店の商品で一杯になります。

どちらにメリットがあるのか理解して購入しましょう♪